香辣茄盒
非常非常好吃的香辣茄盒,香辣可口.味道醇厚。如果怕麻烦煎完可以放椒盐直接吃。
用料
茄子 | 2个 |
猪肉 | 50克 |
姜末 | 适量 |
葱花 | 适量 |
五香粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2,5勺 |
面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
土豆淀粉 | 6小勺 |
香菜 | 1根 |
小米椒 | 1个 |
白糖 | 1勺 |
天津蒜蓉辣酱 | 3勺 |
香辣茄盒的做法
准备茄子🍆2⃣️个用清水浸泡半小时
准备猪肉馅150克
葱花姜末适量
把葱花姜末、五香粉1⃣️小勺、生抽1⃣️小勺、蚝油1⃣️小勺、盐1⃣️小勺放入碗中。
把调料拌均匀即可
面粉150克、鸡蛋🥚1⃣️个、淀粉3⃣️勺、生抽半小勺、盐半小勺。
加水搅匀成糊状
把肉馅装入改好的刀的茄子🍆里
把茄子🍆盒放入面糊中裹上面粉糊。
锅底放入少许油加热7⃣️成,放入茄子🍆盒,煎到两面金黄即可。
把茄子🍆盒放入盘中备用
准备香菜1⃣️根、小米椒1⃣️个
准备香菜1⃣️根、小米椒1⃣️个、生抽1⃣️小勺、白糖1⃣️小勺、天津蒜蓉辣酱3⃣️小勺、土豆淀粉3⃣️小勺、加入适量的水搅匀即可。
把调好的汁倒入锅中加热,用锅铲搅动汁变浓稠加入茄盒。
把茄子🍆盒挂上汁即可出锅
出锅趁热享受美食吧
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