简单,美味,又好吃的薯条,快来做吧!
用料
土豆 | 1个 |
玉米淀粉 | 看下面 |
先准备好一个土豆和一点玉米淀粉,生粉也可以,但是不要用木薯粉,木薯粉我试过会粘在一起。
然后把土豆削皮,削完皮之后立刻把它切成条状,去掉多余的部分。
等到水差不多煮开的时候,放入薯条,煮一分钟。(直至它清透为止)
在煮的时候可以用勺子轻轻碰它一下,但是不要太用力,免得会搓伤。
控水5至10分钟,有些人煮得比较少的话,就等他完全没水了的时候。
然后倒入玉米淀粉,不要打太多,像我就倒的太多了。
然后倒一点油,不用太多。等到油差不多七八成热的时候,就可以把薯条放下去了。
煮的时候可以用勺子翻动它,让它不会粘锅,完全不用担心裹了玉米淀粉的薯条油会炸出来。
煮到薯条有点金黄色,用筷子刺他时,刺的进去,但又有一点硬的感觉时,就可以关火捞出
继续复炸。
煮到中金黄色的时候就可以了。
非常好吃哦😍
小贴士
再把油倒进锅的时候,一定要保持锅是干的。
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