不一样的，西红柿炒蛋

今天尝试了一下这个不一样的西红柿炒鸡蛋

用料  

不一样的，西红柿炒蛋的做法  

1. 西红柿顶部切十字花刀，用热水烫一下捞出去皮，切大块。（切小块等下炒的时候容易成糊）

2. 鸡蛋两个，磕入碗里，加盐，搅散。然后加入葱花。我这里加的是大葱葱花，小葱葱花也可

3. 锅内加入适量油，先炒鸡蛋。油一定要烧热，然后倒入鸡蛋液。（油热炒出来的鸡蛋才会散开，内部组织蓬松，吃起来口感才会好👍）
   
   然后加入切好的西红柿块，继续翻炒，加入适量盐，翻炒均匀盛出。
   
   💗开始享受美食吧，祝大家吃得开心🥳
   
   

小贴士

西红柿炒蛋是不用加鸡精的，鸡蛋本来就很有鲜味，鸡精会破坏这种味道。


西红柿炒蛋有很多种做法，有加糖的，不加糖的。平时我是加糖的，但今天用的是粉柿子，不酸。