堪比西贝村的番茄莜面鱼鱼
菜谱2.01W
低脂低卡,减肥首选
( 这道菜的灵魂一定是西红柿,一定要选软果才能炒出浓浓的番茄汤。如果不幸买到绿芯硬果子,那将西红柿先在榨汁机里榨汁后再炒,效果也一样哦)
用料
莜面 | |
海鲜菇 | |
西红柿 | |
盐 | |
耗油 | |
胡椒粉 | |
鸡汁 |
堪比西贝村的番茄莜面鱼鱼的做法
莜面和开水(必须是刚烧开的沸水)1:1和面(小技巧:把莜面放入盆中,占盆一半面积堆起,另一半面积留给沸水)
揉成光滑面团后放一边准备配菜,洗净西红柿,海鲜菇,备好葱蒜
热锅凉油,下葱末蒜瓣爆香
加入西红柿翻炒,加盐,生抽,耗油
加入海鲜菇,加一点胡椒粉翻炒几下后少加水炖着
将莜面搓成喜欢的形状
锅中汤煮沸后下莜面鱼鱼
煮4-5分钟,滴几滴鸡汁,捞出即可食用啦
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