天太热不知道吃什么，来碗爆炒泡椒鸡胗，胃口大增～

用料  

天太热不知道吃什么，来碗爆炒泡椒鸡胗，胃口大增～的做法  

1. 将鸡胗洗净切成大小均匀的块状，加入料酒、盐、生抽、生姜，生粉。抓伴均匀腌制半小时。

2. 把要用到的配料洗干净切好备用，如图👆

3. 起锅倒入食用油，油热下姜蒜末爆香。

4. 然后再倒入腌制好的鸡胗爆炒至变色，盛出备用。

5. 锅中再倒入适量油，油热后下小米椒，泡椒，葱花爆香。

6. 把炒好的鸡胗倒入继续爆炒，加入一勺豆瓣酱，一小勺鸡精，一小勺酱油。然后出锅。

7. 很辣很开胃超级下饭～