蒜蓉秋葵~营养好吃
菜谱1.18W
我本身是不爱吃秋葵哒~总觉得做法都太清淡,难以下咽的感觉😂
直到发现了这种做法,让我欲罢不能了~
用料
秋葵 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
锅中烧水,水开后放入秋葵焯一下,两分钟后就可捞起,稍微晾凉后,把秋葵竖着从中间切开,摆盘。
把蒜剁成沫,起锅烧油,油热后把蒜放进去,一定要小火,不然蒜很容易就糊了。
蒜末微焦后,接着倒入适量生抽,适量耗油,一点白糖,翻炒几下后,倒入水,水开后关火。(我没有放盐,因为生抽和耗油有咸味,可以尝一尝,觉得淡可以适量放点盐)。
把调好的蒜蓉汁淋到秋葵上面~
完成。
小贴士
秋葵一定不要焯的时间长哦~
实践证明,在熬汁加水的时候一定不要放太多水,水多了不好吃,如果水倒多了就多收一会汁~
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