简单好吃的白菜丸子汤
用料
白菜 | 三片 |
肉沫 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 两根 |
姜 | 三片 |
简单好吃的白菜丸子汤的做法
先三肥七瘦的肉馅,先给肉馅打水,不然做出来会硬,加凉白开水,不知道加多少,就先少加,敲黑板:重点是一定要顺着一个方向打圈圈
打好水的肉馅加入半勺盐,少许鸡精,五香粉,葱姜沫(葱姜切成细点的沫),敲黑板:还是一个方向的画圈搅拌,搅拌均匀后加入一个鸡蛋,再搅拌好放着。
锅里放水,烧到锅底起泡时放小小的火,准备做丸子了
大家可以用做丸子器做丸子,也可以像我一样用勺子转两圈,虽然不是太圆,但形状还可以,一定要开小火,一定不要让水开了,水开了丸子就碎啦
丸子全下了,煮三分钟,关火,把丸子捞出来。
三大片白菜切丝,喜欢菜多少自己选择
白菜煮到软,汤里加半勺盐,放入丸子煮开,点几滴香油就好啦。
丸子做好放着,一次吃多少就放几个,第二顿吃再放,一样好吃。是不是很方便呀。
小贴士
丸子打水时,一定要顺着一个方向搅拌,下丸子的时候一定水不能开。
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