最简单的米糕

用料  

最简单的米糕的做法  

1. 1，将200g大米泡3小时以上
   2，降水沥干放入打磨器里，加入水，一共不超过380g，放入50g冰糖一起打磨
   3，打磨成米浆后加入5g酵母继续打磨
   4，放入烤箱发酵一小时，30°
   5，将气泡搅拌直到消泡，米浆变得细腻
   6，导入模具，模具可以适当抹点油，好脱膜
   7，放入烤箱发酵15分钟，30°
   8，蒸30分钟完成