最简单又最好吃的提拉米苏
菜谱1.78W
鸡蛋要用无菌蛋,某宝可以买的
用料
咖啡力娇酒 | 100G |
马斯卡布尼芝士奶酪 | 500G |
蛋黄4个 | 4个 |
动物性淡奶油 | 240G |
手指饼干 | 适量 |
白沙糖 | 100G |
可可粉 | 适量 |
蛋黄蛋白分离,蛋黄四个,加入100G糖,隔热水打至浓稠,颜色发白即可
马斯卡布尼芝士奶酪打到顺滑。
淡奶油低温打发
在蛋黄中加入打发好的奶油
混合好的蛋黄和奶油中 加入马斯卡布尼芝士奶酪,搅拌顺滑。
把手指饼干涂上咖啡力娇酒,平铺到8寸模具中,
倒入一半的酪糊,在放一层手指饼干,把剩下的酪糊到完,冷藏4小时,或者隔夜,吃之前撒上可可粉,就可以了
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