美味佳肴馆六寸草莓乳酪蛋糕
用料
| *蛋糕部分 | |
| 牛奶 | 45克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 植物油 | 38克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 草莓粉 | 10克 |
| *奶油部分 | |
| 淡奶油 | 300克 |
| 马斯卡彭 | 75克 |
| 草莓果泥 | 130克 |
| 细砂糖（奶油） | 63克 |
六寸草莓乳酪蛋糕的做法
色拉油和牛奶搅拌均匀
加入低筋面粉和草莓粉搅拌均匀
加入蛋黄拌匀。![六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋白打到湿性发泡的状态
![六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
分三次把蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀
![六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把面糊平均分成3份倒入六寸戚风模具中或者大的烤盘中，烤箱160℃烤20分钟左右
![六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤好后，倒扣冷却脱模
![六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
淡奶油，马斯卡彭和细砂糖隔水加热混合均匀，冷藏过夜。
![六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把马斯卡彭中加入草莓果泥打发
![六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
六寸慕斯圈底部包上保鲜膜，放一片蛋糕胚挤一层奶油，再放一片蛋糕再挤一层奶油，重复三次，冷冻一夜脱模
![六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
层次分明
![六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
这个颜色太少女了
![六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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