青菜芋子糊

用料  

青菜芋子糊的做法  

1. 上海青洗净切成小段。

2. 芋子蒸熟去皮。

3. 芋子放在菜板上用刀拍烂。

4. 锅烧油，下上海青大火翻炒几下盛出。

5. 再将芋子倒入锅中，捣碎炒香。

6. 加少许盐倒入适量清水搅匀煮开至稀芋糊。

7. 再倒入青菜用勺子搅匀就可以起锅了。会吃辣的可以加点辣椒粉。