柠檬蜜汁苦瓜
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用料
柠檬 | |
蜂蜜 | |
苦瓜 |
柠檬蜜汁苦瓜的做法
新鲜柠檬切片,用蜂蜜腌渍封存。
平时用蜜渍柠檬片泡水喝,吃完一罐蜂蜜就会剩下半罐蜜水。
腌渍过柠檬的蜂蜜流动性会变强,且有淡淡的柠檬香气。苦瓜去瓤、切片后,将其浸在冰水里,或者直接放入冰箱冷冻室。苦瓜冰镇20分钟即可。
将冰镇后的苦瓜淋上柠檬蜜即可食用。
小贴士
口感上,苦瓜切的越薄,冰镇后的口感越脆。
冰镇后的苦瓜苦味也会降低。
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