家庭快手水煮肉(乌鸡卷版)
菜谱3.31W
我向来信奉做饭就要随心所欲,家里有啥就用啥,正好乌鸡卷大特价买了4盒,拿来做快手的水煮肉,全程不超过半小时
用料
乌鸡卷 | 2盒 |
毛血旺调料包(火锅底料也行) | 1包 |
金针菇 | 1把 |
丝瓜 | 1根 |
莴笋 | 半根 |
味好美青花椒 | 1小把 |
大蒜 | 4瓣 |
食用油 | 适量 |
鸭血 | 1块 |
豆芽 | 1大把 |
家庭快手水煮肉(乌鸡卷版)的做法
毛血旺调料包我买的王家渡,缺点是不太咸,口重的中间尝尝味可以加盐
血豆腐切块,丝瓜莴笋切段,烧半锅热水
锅里放油,大概这么多,烧热后加毛血旺调料包
炒香,闻到香味
把开水加进去,半锅的量, 大火烧开
除乌鸡卷外所有配菜都扔进去,煮开后加盖子,中火煮3分钟
除鸭血外的配菜都捞出来,丝瓜不可以煮太久,会烂掉
开大火,放乌鸡卷,煮开后继续煮30秒,关火
大蒜切碎,
看个人喜好放青花椒,我放了2小把
撒肉片上
锅里烧油,多一些,大概这么多,烧至冒烟
淋在青花椒上,滋啦一声立马就能闻到香味
搞定
小贴士
肥牛片,羊肉片都可以用,配菜更是随意,不过丝瓜莴笋和水煮肉很搭,可以优先考虑
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