韩版深夜食堂蜂蜜黄油薯片
菜谱2.11W
看了韩版深夜食堂,第7集老板用土豆做了风靡韩国的蜂蜜黄油薯片,很是诱人,便自己动手来做啦!
用料
土豆 | |
玉米油(无味无色) | |
黄油 | 30g |
蜂蜜 | 20-25g |
盐 | 少许 |
韩版深夜食堂蜂蜜黄油薯片的做法
将形状规则的椭圆土豆,切成薄片,去皮不去皮都可以
将切好的土豆片泡在水中加少许盐,浸泡一会,去掉淀粉
将泡好的土豆片,用厨房用纸吸去水分,锅里放油,没过土豆片的量,用大火烧热
在烧热的油中加入土豆片,大火炸至土豆片变硬,偏金黄色,用漏勺捞出,滤干油,放在油纸上平铺晾凉
不粘锅里放入黄油,待黄油融化,放入蜂蜜,搅拌均匀,放入薯片,稍稍掂锅,使蜂蜜黄油均匀地裹在薯片上
将薯片盛出,放在盘子里,可以撒少许的海苔碎,大功告成
小贴士
由于有黄油和蜂蜜,土豆也是油炸的,怕胖的不要多吃哦
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