西安泡馍家庭版

用料  

西安泡馍家庭版的做法  

1. 面粉加盐和碱面，小半勺子酵母用温水化开，面揉光滑醒20分钟左右，电饼铛不盖盖子烙两面上色，烙饼时用牙签在上面扎点洞

2. 自己吃家里有小孩子的建议这样发面，烙好后切小钉

3. 所有食材洗干净备用，粉丝用温水泡开，火腿切片

4. 牛油是平时买牛肉上的肥肉自己熬的

5. 因为最近西安疫情出不去，买不到牛羊肉，家里只有猪肉，就卤了点切片

6. 锅里加油放入葱花炒香，锅里加热水，有高汤最好。在煮馍前放入配菜再加入盐鸡精，煮一分钟左右放入馍煮三到五分钟左右，放入粉丝，出锅前加入牛油

7. 最后碗里再加点葱花，一碗香喷喷的家庭版泡馍就做好了，看着是不是很有食欲呢（疫情在家没事天天嚯嚯面了）