家庭版泡芙
我们家三个孩子特别爱吃,去外面蛋糕店买吧,上午如果不去买的话,下午不一定都有了,如果有的话也都硬了不太好吃了!所以自己学那做了这个泡芙。再也不用去外面买了,自己会做,吃着也方便,而且更新鲜
用料
鸡蛋 | 3个 |
黄油 | 80克 |
水 | 160克 |
盐 | 2克 |
糖 | 4克 |
面粉 | 100克 |
家庭版泡芙的做法
把所有的配料称好备齐,先把黄油,糖,盐,水加在锅里面煮开关火!下称好的面粉,快速的搅拌均匀无干面粉状
然后把三个鸡蛋打在一个容器里给拌匀,加载无面粉颗粒的锅里,分三四次添加,每次加的时候搅匀后再加另外一次
搅拌均匀后像视频里的那样状态就可以倒入准备好的裱花袋,好像要提前预热哦!倒入裱花袋过后可以放在烤盘里面挤了!一定要留点空隙哦!
上烤箱190°好20分钟
烤成金黄色就可以了,打开处冷凉,现在可以打蛋的有了
把准备好的淡奶油加糖粉打扮成这个状态!提上来有脚,盆朝下也不会掉的又可以装入裱花袋
用筷子把泡芙的背后扎个小孔,用裱花袋炒小孔的方向挤满奶油,,以此类推……
家庭版的泡芙就做好了哦!我家三个孩子们都特别爱吃,看我家这个小家伙是两姐姐的搬运工😂手里面拿那么多,是拿给姐姐们吃的🤗
学会这个方子以后再也不用去外面买着吃了,现烤现吃,特别的新鲜,还特别的好吃哦!孩子们边吃边说比外面买的还好吃呢,因为是刚出炉的新鲜吧
小贴士
每个烤箱又每个烤箱的脾气,我家用的是格兰仕的的是190°20分钟就可以了哦!打扮奶油的时候一定盆底下最好坐冰打发比较成功的哦!
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