尖角粽详细包法附视频
又到粽叶飘香的季节,奉上包尖角粽子的详细视频,供美食爱好者们参考。从学会烘培和面点到包粽子,包粽子是我认为一个看似简单操作起来却很难的活,所以刚开始对自己的要求不要太高,能成型不漏米就行了,包多了自然就好了。更多视频请关注我的官方微博
用料
粽叶 | 40片 |
糯米 | 4斤 |
腊肉(用蜜枣,鲜肉,绿豆都可以) | 1斤 |
食用碱 | 2平勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
尖角粽详细包法附视频的做法
糯米淘干净浸泡一小时,不浸泡也可以,不过煮的时候时间会相对长些,腊肉煮熟切碎掺入糯米中,加入两平勺食用碱,适量胡椒粉,拌匀。
剪掉粽叶头尾多余的部分,洗干净后再用开水浸泡一下,粽叶就变软了,碧绿碧绿的很好看。
从粽叶二分之一出折叠
卷到头尾差不多重叠
先加入两勺料用筷子🥢压至尖角处,继续加料用勺子🥄压实
把左右两边粽叶向中间折叠
用大拇指压住再用筷子🥢使劲压,注意先拿走大拇指再抽筷子,粽子包得紧不紧这里是最关键的一步。
再如图向下折叠
沿逆时针方向折叠好剩下的粽叶,再用线捆好。
这是捆好线的成品
包好的成品摆好造型美美哒
在大煮锅放足冷水,放入粽子。先大火煮,等水开火调中火一小时再调最小火一小时,我前后用了两个半小时。
附上捆绳小视频
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
普普通通驱蚊水的做法和图解,普普通通驱蚊水怎么做更好吃
用料薄荷适量干艾草适量75%酒精适量普普通通驱蚊水的做法干艾草放在容器底部洗干净晾干的薄荷放在艾草上,加入适量的75%酒精酒精没过薄荷有金银花的可以加点金银花;盖上盖子放7天捞出薄荷和艾草,得到一份防蚊水装小瓶,需要时喷喷,味道很好闻;剩下的放冰箱小贴士1.物...
相关文章
- 潮汕咸粽子(超详细步骤附粽子包法视频)的详细做法,潮汕咸粽子(超详细步骤附粽子包法视频)做法技巧
- 牛角小粽子包法视频详解---白粽&鲜肉粽的详细做法,牛角小粽子包法视频详解---白粽&鲜肉粽做法技巧
- 广式大肉粽(详细包粽子视频)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 咸蛋黄肉粽子(附详细包粽子视频)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 三角烧饼 附细节视频详解的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做包三角粽视频好吃 包三角粽视频烹饪方法大全
- 尖角粽子包法‼️附详细包法视频!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 玫瑰柠檬酿“超详细”【附视频
- 四角粽子(内附包粽子视频)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 粽子(附详细小视频)的详细做法,粽子(附详细小视频)做法技巧