白菜火腿豆腐煲

用料  

白菜火腿豆腐煲的做法  

1. 木耳提前用冷水泡发好。老豆腐切块，切好火腿、白菜，木耳手撕成合适大小，切葱、蒜。

2. 调料汁。一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、大半碗水，搅拌均匀。

3. 淀粉加水，搅拌均匀。

4. 起锅热油，老豆腐放入锅中，煎至两面金黄，盛出备用。

5. 锅中放油，加葱、蒜爆香，加入木耳、白菜、火腿翻炒，加入步骤2中调好的料汁，加适量盐，煮开后放入豆腐，煮合适时间，料汁差不多快煮干时淋入淀粉水，翻炒均匀，大火收汁。出锅，撒上葱花。