金灿灿的胡萝卜炒蛋,营养丰富,味道美美
胡萝卜真是种不错的蔬菜,尤其是给小朋友吃。胡萝卜里不仅含有丰富的维生素,而且还有明目的功效,胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白质、脂肪和卵磷脂等营养。
不喜欢吃胡萝卜的小朋友总是说胡萝卜有股奇怪的味道,安妈跟你说啊,把胡萝卜和鸡蛋放在一起炒的时候,几乎吃不出来胡萝卜的味道,主要是因为鸡蛋的味道实在是太鲜美了!
胡萝卜用油炒过之后有一种香香的甜味,配上鸡蛋,吃起来口感又软又香,红黄的颜色搭配起来也很漂亮,美味又营养,爽口清甜的胡萝卜搭配金黄喷香的鸡蛋,一定会让家人食欲大开。可以经常做哦。
一道简单又完美的快手菜,又健康又好吃!很多时候小菜都可以自己研制哦,这就是下厨的好处啦,发挥创意做出自己喜欢的料理,超有成就感的。
用料
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
葱 | 1段 |
盐 | 4克 |
食用油 | 适量 |
金灿灿的胡萝卜炒蛋,营养丰富,味道美美的做法
准备三颗蛋,将胡萝卜削皮,切成片,葱切成段备用。
鸡蛋用筷子搅打成蛋液。炒锅放入适量油,油热后倒进打散的鸡蛋液。等蛋液稍稍定型,边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿,炒好后盛出备用。
炒锅烧热,放入胡萝卜及盐,胡萝卜一定要多翻炒一会,翻炒至胡萝卜变软。加入炒好的鸡蛋碎及葱段,翻炒到葱段变软即可出锅了。
翻炒均匀就可以出锅了,三种食材三种颜色看起来还挺好看的吧!装入盘中,就可以上桌开吃了,简单快手又营养好吃,养肝明目,增强抵抗力,超实惠的哇,小伙伴们记得要多吃哦。
小贴士
1,炒鸡蛋的时侯不需要炒太长时间,炒到结块定型即可。
2,胡萝卜别买太大颗的,买细嫩的萝卜,这种吃起来才香甜又爽口。
3,调味品种类根据口味可以增加。
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