土豆炖羊肉

用料  

土豆炖羊肉的做法  

1. 处理羊肉，我这是熟的冰冻起来的，提前拿出来化开

2. 准备葱姜蒜、干辣椒、五香八角香叶之类的香料，放几个花椒，羊肉切块

3. 热锅放油，小火倒进去羊肉翻炒出油，加料酒，我这个羊肉比较烂就直接放了土豆一起炒了

4. 加水，大火五分钟，调小火十分钟，具体看实际情况决定时间，我的羊肉本身是熟的，主要是等土豆熟

5. 土豆熟了没烂之前调味，大火收汁

6. 好啦，我知道现在天热了，但是过年的羊肉还没吃完

7. 没有放酱油生抽，清淡一点点

8. 吃啦，喜欢喝汤的可以多放一点汤哦，吃着喝着美滋滋