红油鸭血龙利鱼
鸭血富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富。还有补血和清热解毒作用。
1.止血凝血
鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。
2.清毒利肠
鸭血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;堪称人体污物的“清道夫”。
3.病后调养
鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
4.预防缺铁性贫血
动物血中含铁量较高,儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
5.增强免疫
鸭血中除了含有大量的铁元素外,蛋白质的含量也很高,可补充大量的氨基酸,促进自身的蛋白质的合成,增强自身免疫力。
用料
鸭血 | 1块 |
龙利鱼 | 1条 |
盐 | 2克 |
秘制辣料 | 1碗 |
藤椒 | 4个 |
喜欢的配菜+魔芋丝+白萝卜+大虾🍤 |
红油鸭血龙利鱼的做法
先把秘制辣料炒香➕葱➕姜(如果没有秘制辣料可以用清油火锅料)
我用的正大的鸭血
把鸭血切成块备用。
龙利鱼切片,不需要腌制.
将龙利鱼和鸭血煸炒熟后加入适量清水,煮沸下配菜即可。
出锅!
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