国菜之尖椒干豆腐

一提到国粹，大家都会想到京剧。一提到国骂，大家都会想到XXX，哈哈。一提到国菜，别的地方我不太清楚，但是我们东北应该都会想到知道尖椒干豆腐！
      甭管，你是米饭，馒头，麻花，还是哥俩喝酒，都少不了它。经济实惠，好吃不贵，上手简单。
      话不多说，言归正传，开整！

用料  

国菜之尖椒干豆腐的做法  

1. 干豆腐切成菱形块儿泡水备用，最好提前半天泡水，泡的时间越长干豆腐越软嫩。

2. 大蒜切成蒜末。胡萝卜，尖椒成菱形块儿备用，调好水淀粉。

3. 起锅烧油，热锅凉油，下入一少半蒜末爆香，依次下胡萝卜，尖椒翻炒断生！

4. 下入干豆腐，淋一炒勺水，加盐等调味翻炒，勾薄芡出锅！

5. 家里条件好的，炒干豆腐时可以加点五花肉！哈哈