香菇虫草花鸡汤

用料  

香菇虫草花鸡汤的做法  

1. 鸡冷水泡一个小时，去血水。也可以直接冷水下锅，倒入鸡块，烧开去血水。

2. 锅加热放一点油，放入姜片，放入鸡块，料酒，炒三分钟，加入1.5升开水。

3. 放入砂锅，放入泡好的香菇和虫草花，烧开后，调最小火，炖一个半小时，我炖好前十分钟加的盐，不知道不同的时间有没有区别。

4. 关火，可以盛出来喝了，真的好美味。