烧烤土豆片
菜谱1.43W
用料
土豆 | 2个 |
花椒粉 | 勺 |
辣椒面 | 勺 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
白芝麻 | 克 |
孜然 | 克 |
蚝油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
蒜末 | |
葱花 | |
油(草果,八角,香叶,花椒,姜,茴香) |
烧烤土豆片的做法
土豆切薄片,水里放盐煮(水开放入土豆,软硬程度自己看)
泼调料的油里放草果,八角,香叶,花椒粒,茴香,姜(家里有什么烧肉的调料放就对了)烧热捞出料,个别料太小不好捞就不捞。
把备好的干料放入小碗中(除了蚝油和生抽和盐),倒入刚才的热油,搅拌后再放生抽和蚝油和盐。
把拌好的料汁倒入土豆片中,搅拌均匀后开吃!
小贴士
口重的兑料汁时就多放点调料,我喜欢吃孜然里面放的多,出来很有烧烤的味道。油一定要热,否则有生油味道
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