家常快手番茄意面
菜谱9.87K
用料
西红柿 | 2个 |
肉末 | 50克 |
盐 | 克 |
大蒜 | 2瓣 |
意大利面 | 适量 |
胡萝卜 | 半个 |
黑胡椒 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
芝士 | 一片 |
原料切丁
炒肉末,加适量盐、胡椒。煸出油加入胡萝卜丁,炒熟加入番茄丁,炒化熬出汁水后小火入味,加入适量盐和胡椒。
开始熬西红柿时候同时开火煮意面。出锅前加芝士片,融化后不停搅拌防止糊锅,加入蒜末炒香。盛面沥干,倒入适量面酱拌匀或直接将面倒入酱锅适量翻炒。
小贴士
快手菜,冰箱有啥就用啥,所以配料有点随意,这次做了两顿的量,一个拌面,另一份打算明天焗饭吃,所以没有把意面加进去炒。
讲究的话,可以先烫一下西红柿去皮,口感会更好。意面煮法网上很多请自己查询,胡椒洋葱大蒜的量都看口味。
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