🥞4寸加高戚風🥞

4寸加高模，覺得小小的蛋糕應該是萌萌噠又正好一人份量，結果單個模做了幾次都凹底，一個🥚打到怕金遜症還沒好，蛋糕越小越難做啊啊啊啊啊啊啊⋯⋯
還是兩個模一起吧⋯⋯說好的控制食量呢？！

用料  

🥞4寸加高戚風🥞的做法  

1. 後油法弄好蛋糕糊

2. 預熱：140度
   上管：140度
   下管：110度
   時間：45分鍾

3. 尚未氣瘋，仍可繼續⋯⋯

4. 55分鐘，終於不凹底了
   水或奶的量要看情況增減

小贴士

用烤盤
左凹右平，40分鍾略濕潤，平模
下次55分鐘看看，待續⋯⋯

********更新時間線************
才想起2019年5月的某天
（中間有沒有烤過，忘了～有也是平的）
又烤了倆，烤盤55分鐘，都是平的
為啥這麼記得這次
因為我摔破了用順手的打蛋盆
停產了 買不到了
持續性心塞～至今⋯⋯