好吃出胶银耳红枣枸杞汤
之前做的每次都失败,出胶很少,吃上去味道用没看到图片的那么好,知道了这个方法后,第一次成功,给大家分享
用料
红枣 | 十个 |
银耳 | 一盏 |
枸杞 | 10粒 |
冰糖 | 适量 |
好吃出胶银耳红枣枸杞汤的做法
把银耳洗干净,去除黄色的那个节,就是感觉不是很好看的摘掉,将银耳泡发1小时, 然后将银耳撕碎。
撕碎的银耳跟水放入可以自己认为可以煮东西的厨具,我是用陶瓷砂锅,放7八分满的水,水一定要盖住银耳,用中火煮,水开后转用小火,看到水变得浓稠了就可以了。注意:注意陶瓷会烫手,不能随意用手去触摸,要借用工具,而且煮银耳的过程中一定要看着,人不能离开,煮了水开了后不要用盖子盖着了,因为水会溢出。总共花费时间看你放的水,和喜好的浓稠程度,还有用的器具而异,个人因为用的是陶瓷砂锅,时间长些,用了一个小时样子。仅供参考。注意安全
放入切好的红枣跟枸杞,煮一小会儿即可
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