落霜花生
偶然遇到的,尝试着做一下,当时想着身为妈妈不能让孩子小瞧了自己妈妈,要让他以妈妈自豪!所以以后我会努力做很多好吃的……
用料
花生 | 三把(用手抓的) |
白糖 | 八勺半(美素佳儿奶粉勺) |
食用淀粉 | 随意添加的 |
落霜花生的做法
干锅炒花生不要炒老了,就是太黑了,不然后面会很苦!炒好后放凉备用。
适量清水不要太多,不然熬糖要等很久,加入适量白糖,白糖不要一下加完慢慢加~
一点点的加入白糖~
不要着急等待糖沸腾挂汤,就是很粘稠可以拉丝状态,不要紧张!我就紧张的没拍下倒入花生的照片!第一次做啦!立即倒入凉好的花生翻炒差不多翻不动时熄火,撒入淀粉不停翻翻翻,你就成功了!
糖挂到花生上花生也一颗颗分开了就可以出锅了!如图。
小贴士
耐心熬糖,控制火候是必备领要哦!祝你成功!这是傻瓜价格的菜!因为我是菜鸟欢迎你关注我,我们一起进阶!
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