家常蒜香龙虾尾
菜谱5.55K
用料
龙虾尾 | 500g |
土豆 | 1个 |
姜 | 5片 |
葱 | 6根 |
大蒜 | 20瓣 |
盐 | 适量 |
料酒 | 3勺 |
鸡精 | 少许 |
白砂糖 | 少量 |
菜籽油 | 适量 |
家常蒜香龙虾尾的做法
龙虾尾洗净焯水,晾干水分。
油热将龙虾尾进行翻炒片刻后加入姜片,料酒,少许盐继续翻炒,可以多炒会,炒香。
之后先盛出。
接着放油,油热炒一部分蒜末,炒熟炒香,留一小部分生蒜。
加入龙虾尾和土豆一起翻炒。
接着加入纯净水(大约可以煮10分钟左右的量),葱根,盐,蚝油,鸡精,白砂糖味道可以重一点点,这样会更入味。
炒至水分微干。
加入余下的生蒜。
加入葱叶。
继续翻炒,尝尝咸淡。
出锅,撒一小点葱花点缀,香喷喷的家常蒜香龙虾尾出锅。
小贴士
一定要在加入水之后,把味道加够了,不然太淡不入味。
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