挑西瓜小窍门
菜谱3.13W
用料
西瓜 | 1个 |
挑西瓜小窍门的做法
看!瓜形周正,瓜皮纹路清晰,瓜蒂鲜嫩而且逐渐变细打卷,瓜皮上的楞子微微凹陷但是不能太深,否则皮厚。
拍!一手放在瓜下,另一手请轻拍,下面的手能感觉到瓜的震动。
瞧!西瓜挨地的阴面越黄越好,瓜顶小圆圈略微凹陷,但是不能凹下去太深。
颠!颠一下西瓜,发轻的就是熟了的好瓜。
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