奇亚籽Chia挑选小窍门
网红食品奇亚籽网上卖的不少,参差不齐,到底怎么挑选呢?下面给你一些小窍门
1. 奇亚籽容易氧化,一定要选新鲜的
2. 奇亚籽越饱满越新鲜,Omega 3等营养成分含量越高
下图介绍3种简单的鉴别方法
用料
奇亚籽 | |
水 |
奇亚籽Chia挑选小窍门的做法
注意看左边的一堆,发黄发干,这样的奇亚籽成熟度低,或是放置时间过长,营养流失
好的奇亚籽1勺就能让一杯水变成胶状,奇亚籽悬浮而且分层不明显;
最简单的方法就是抓一小撮奇亚籽放在嘴里干嚼,如果清香扑鼻而且在嘴里就会出胶,那就说明奇亚籽新鲜饱满。
小贴士
有句话说陈芝麻烂谷子,谷物一定要当年产的才新鲜好吃,奇亚籽也不例外哦
越成熟的奇亚籽泡在水里出胶才会越多,而且香味很浓,奇亚籽最棒的地方一个是营养成分一个是神奇的口感,挑选优质的奇亚籽才能两者兼得~
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