不粘牙的“花生糖”(甜在嘴里,美在心里)
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小时候过年才能吃到的美味――花生糖,甜在嘴里,没在心里!
用料
花生400 | 克 |
白砂糖400 | 克 |
不粘牙的“花生糖”(甜在嘴里,美在心里)的做法
起锅放宽油,冷油下入脱皮花生米小火炒熟控油
起锅无油无水放入白糖小火炒
炒
再炒至琥珀色
倒入花生米翻版均匀,压薄压扁
定型后(3-5分钟左右)还有温度,用刀切小块,放凉,甜甜脆脆不粘牙
小贴士
不能凉了再切,易碎不成型
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