自制花生糖,香甜酥脆不粘牙
小时候特别喜欢甜食,常见的就是花生糖了。
以前是跟爷爷奶奶一起长大,父母都外出打工,这应该和大多数农村儿童相似。
记得那时候,每逢赶集,奶奶就会称上两斤花生糖,放在衣柜的汤匙缸里,而那时的我,经常和表哥偷出来吃。
也许是记忆的味道,今天我也打算自己来做一份花生糖。
用料
花生 | 2斤 |
白砂糖 | 500克(已改) |
白芝麻 | 100克 |
黑芝麻 | 100克 |
自制花生糖,香甜酥脆不粘牙的做法
全程开小火,炒芝麻。等听到密集噼啪声,即可
中小火炒花生,炒到每一颗都可轻松去皮,即可出锅
将花生放到纱布袋中,扎紧
用擀面杖压制纱布袋,将花生去皮碾碎,然后装入碗中
全程小火炒白糖
炒到像图片这样即可,一般可以看到密集的泡泡就说明可以了
将花生米倒进来,迅速拌匀
趁热擀平,把形状整理成四四方方的
趁热切块,想吃多大块,你就切多大块
这样,我们的花生糖就做好啦~趁热吃,口感更好哦
做出来的花生糖,又香又脆,真得很好吃!
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