香酥奶香油条（无矾无巩）

自己做的没有那么多添加剂，吃着放心

用料  

香酥奶香油条（无矾无巩）的做法  

1. 所有料混合，活成面团，20分钟揣一次面，揣三次，刷上油放方便袋里挤好了，放冰箱冷藏6-8小时。（晚上和面，早上做）

2. 醒好的面切小宽条，隔一个面用蘸水的筷子在面条中间划一条，在把俩条面摞在一起，用筷子在中间压一下

3. 6成油温下锅炸，紧着翻面，油条就长大了

4. 炸至金黄酥脆捞出控油

小贴士

1:和面过程中不能使劲和面，全程揣面，揉的面出筋，炸出的油条就是一根硬棍，不松软，不酥。2:牛奶根据个人口味，也可以放水和面。3:油温高点油条就鼓的好