蓬松零失败家常油条（无泡打粉无白矾）

疫情期间妈妈想吃油条，没办法去买所以就自己做了下试试，没想到一次就成功😆

用料  

蓬松零失败家常油条（无泡打粉无白矾）的做法  

1. 把面粉过筛一下，将酵母放到水中融化，把所有材料放到面粉中搅拌均匀

2. 在手上抹一些油，然后将面揉成一个面团。

3. 揉好后的面团室温发酵到蜂窝状就好了。

4. 在案板撒一些面粉，把发酵好的面团放到案板上（不要揉面）整理成长条。

5. 切条，然后用沾水的筷子按一下然后在摞上一个，然后用手捏紧两头。

6. 整理好后的油田胚发酵十分钟

7. 油温7成热下锅炸，炸至金黄捞出

小贴士

1.水可以换成牛奶
2.油温7成热就可以炸油条了，也就是把油条胚放到油中迅速浮起就可以了
3.醒发好的面团千万不要揉


做成功了别忘了交作业啊😋😋😋