美味佳肴馆懒人油焖虾
菜谱3.14W
菜品：油焖虾（两人份）
时间：十分钟以内
难度：低
工序：简单
成本：6 欧
用料
| 大虾 | 360克 |
| 蒜头 | 两瓣儿 |
| 料酒 | 小半碗（五勺） |
| 生抽 | 小半碗（五勺） |
| 蚝油 | 少许（一大勺） |
| 糖 | 少许（大半勺） |
| 盐 | 少许（小半勺） |
懒人油焖虾的做法
在超市买去头、去背部虾线的带壳大虾一袋儿 解冻后厨房纸擦干
倒入两倍于平时炒菜的油 烧至八成热 将虾倒入锅中煎炸 若水分较多 可复炸 最后将油沥出
取适量刚刚沥出的虾油 蒜头切小块儿炝锅 依次倒入大虾 料酒 酱油 蚝油 分别炒香 酌情加糖和盐
小火再焖一会儿即可收汁儿出锅
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原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml，一次做三杯。所以牛奶用600g，奶粉60g，姜汁60g，糖30g。步骤：1生姜去皮榨汁，过滤到没有姜渣，分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉（实际加到80g，凝固效果更好）和糖，搅拌均匀，小火加热到85摄氏度左右就...
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继上次尝试空气炸锅做薯角后，这次再试试肉类，不翻车的懒人福音！用料鸡翅10个琵琶腿3个奥尔良烧烤酱110g料酒适量葱姜适量烤鸡翅（无油，空气炸锅，零厨艺）的做法用的这种新奥尔良烧烤酱鸡腿洗净，清水泡半小时在每个鸡翅鸡腿上都划几刀，方便入味，再将葱姜、料酒、烧烤酱放进...
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今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样，分享一下，也是自用。因为心血来潮做一次，等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺（自行增减）辣椒粉适量（可加可不加，我没加）胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
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