懒人油焖大虾

用料  

懒人油焖大虾的做法  

1. 鲜虾最好挑选还活着的。海边长大的小宇对海产的新鲜度可是非常讲究的哦！鲜虾煮熟之后，虾肉通常比较紧致，会与虾壳紧紧相连。同理，其他虾蟹类也可以以此作为是否新鲜的判断！虾线可以挑也可以不挑，如果是养殖的其实很多虾虾很干净的哟！    对于想挑虾线的小伙伴，可以用牙签第三节挑出(小宇建议如果虾比较大可以用针，否则牙签易断)，也可以用刀直接划背，或者肚子，取决于虾的品种！

2. 香叶！秘制调料哟！

3. 其他就是葱姜蒜小红椒，可以切段，切块，或者切沫，取决于。。。你是不是和小宇一样懒呢。因为懒所以更有智慧哟！😜

4. 热锅下油，之后将葱姜蒜香叶小红椒倒入爆香，之后倒入鲜虾翻炒直到虾全身变红，倒入生抽，可以喷一点料酒，焖2分钟。

5. 起锅前撒上葱花调色嘿嘿！