泡椒肥羊金针菇

用料  

泡椒肥羊金针菇的做法  

1. 金针菇去蒂洗干净，焯水

2. 焯水后放在一个干净的碗里垫底，

3. 肥羊焯水后冲洗干净备用，泡椒一切二，姜蒜切末，

4. 焯水后的肥羊 冲洗干净待用

5. 锅里放油煸炒姜蒜末、朝天椒、泡椒出香味，加水，放入魔厨高汤料煮开，并让泡椒味道融入汤里，再加入焯水后的肥羊大火煮开，加调味料，倒入金针菇垫底的碗里，

6. 上面放现磨花椒碎、朝天椒碎、蒜末、香葱，淋上热油即可出锅装碗享用！虽然没有豆妈做的那么漂亮，但是口感也是非常好的！