蛋黄溶豆,8+就可以吃啦
用料
蛋黄 | 2个 |
柠檬汁 | 5滴 |
奶粉 | 10克 |
蛋黄溶豆,8+就可以吃啦的做法
准备材料,两个鸡蛋,10克奶粉,柠檬有就滴几滴,没有就算了。
打蛋黄,加柠檬汁(可有可无),有柠檬汁,可以去腥。
蛋黄打到画8字不容易消失就可以啦,大概是用了五六分钟,小熊打蛋器。
加入奶粉,翻拌均匀,可以用画Z字,画十字的方式,不能转圈圈,会消泡。消泡就等于白打发了。
成了细腻的糊糊就可以啦。
放入裱花袋。剪个小小的口子,开始挤豆豆了。
宝宝嘴巴小,做小点,也比较容易熟
烤箱90-100度,烤40分钟,就出炉啦!宝宝超爱吃~
小贴士
蛋黄一定要打发到位,温度不能太高,不然会糊,具体多少度还要看你家烤箱的脾气。
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