美善品番茄疙瘩汤
美善品打疙瘩、打番茄、煮汤一锅到底。
用料
面粉 | 100克 |
鸡蛋一个 | 50克 |
西红柿 | 1个 |
花生油 | 10克 |
水 | 600克 |
盐 | 1茶匙 |
生抽 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
油菜 | 2棵 |
香油 | 适量 |
美善品番茄疙瘩汤的做法
主锅加入100克面粉和50克鸡蛋一个。
30秒钟/速度3。
打好的疙瘩,倒入大碗待用。
主锅不用清洗,放入一个番茄。
3秒钟/速度5将番茄打碎。
加入10克花生油,3分钟/varoma/速度小勺爆香。
加入600克水,5分钟/100度/速度小勺,煮至沸腾即可。加入面疙瘩,5分钟/100度/反转速度1。加入盐和生抽。
缓缓加入蛋液,1分钟/varoma/反转速度1,加入切碎的油菜。
出锅前加入香油即可。
疙瘩很均匀,蛋花很细腻。
我是美善品专职美食顾问Nancy。
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小贴士
1、这个量适合2-3人食用,可以根据人数增加用料。
2、可以根据自己的口味加入虾皮、香菇丝、韭菜、香菜、葱花等食材,有美善品帮忙,怎么做都好吃。
3、如果直接加开水,煮水的时间减短即可。
4、制作面疙瘩的鸡蛋也可以换成45克水,但是使用鸡蛋的面疙瘩不容易粘在一起。
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