清汤乌鱼片
菜谱2.44W
用料
乌鱼 | |
大葱 | |
青辣椒酱 | |
黄豆酱 | |
姜片 |
清汤乌鱼片的做法
乌鱼是买来就杀好切片的,鱼头用猪油煎一会,加姜片……再加热水,大火熬制5分钟,下葱段
准备好的乌鱼片和素菜……这里重点说一下蘸酱,小伙伴们可以直接在超市买瓶装的青辣椒酱,加一点黄豆酱,蒜末,用油炒香再淋一点花椒油…青辣椒酱比较咸,不要加盐………这个酱用来吃乌鱼片很爽
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