可颂🥐—哦滴神

用料  

可颂🥐—哦滴神的做法  

1. 全部材料

2. 我不喜欢用起酥油 或者什么麦淇淋 100克无盐黄油切片组成一个正方形

3. 面团除10克黄油外 材料全部加进去 揉均匀之后加入黄油再揉均匀就好 不需要出膜

4. 面皮擀大 把黄油放在中间包裹住 擀压

5. 然后折叠三层 进冰箱冷冻半个小时

6. 冷冻好继续 擀压 反复三次

7. 最后一次 擀成大致40厘米长短

8. 切成三角型

9. 卷起

10. 这个形状

11. 摆盘 发酵 28度 75湿度 40分钟—60分钟 刷上蛋液 中下层 200度10分钟 150度 8分钟

12. 完成

13. 还不错

14. 热切的 冷了层次更加好