大白菜五花肉炖豆腐粉条
菜谱2.32W
在冬季深受百姓爱戴的东北大炖菜。
用料
白菜 | 8片 |
五花肉 | 200克 |
豆腐 | 小半块 |
粉条 | 1小把 |
葱 | |
蒜 | |
盐 | |
食用油 | 克 |
大白菜五花肉炖豆腐粉条的做法
大白菜洗净,切条,控水。
白菜帮和白菜叶最好区分一下放。五花肉洗净,切片,控水。
卤水大豆腐,切片,备用。
粉条用温水浸泡30分钟备用。
准备葱姜蒜,厨房三件宝。
起锅烧油,油热放入五花肉,煎至两面金黄,把肥油煸炒出来,肉也不会那么腻。
然后放入葱姜蒜末,十三香1小勺,生抽1勺,翻炒均匀。
先加入白菜帮,翻炒,炒到白菜帮稍微放软。
再加入白菜叶,加入2小勺盐,继续翻炒均匀。
炒软之后加入开水,豆腐片,水量稍微末过白菜即可,盖盖子中火炖10分钟。
10分钟后加入泡好的粉条,再炖5分钟。如果粉条没有提前泡,就跟豆腐和水一起下锅也可以。
5分钟后加入一小勺鸡精,就可以出锅啦,热气腾腾的一大碗白菜五花肉炖豆腐做好啦!
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...