零基础上手的价值万元课程翻糖膏制作
翻糖蛋糕的优良视觉效应不但给职业西点师还是门店或私房烘焙翻倍加分,也是互联网传递信息的今天西点师必要掌握的技能之一,视觉直接影响在职场和客户心目中的第一印象,超详细的制作过程,无需快手抖音花样视频,只为大家收获最实在的技能干货,我是胖乐乐。
用料
糖 | 200克 |
零基础上手的价值万元课程翻糖膏制作的做法
水里加入已经剪小的吉利丁片。
多揉几下没事不要担心其他问题,不存在揉面起劲的问题。
将调制好的翻糖膏用自封袋包好,当然也可以马上用于包蛋糕胚,但如果要制作一些比较精细的东西还需要静止几小时效果更佳。
小贴士
使用厨师机注意安全 电磁炉一点要保持小火
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
馕炒包包菜食谱做法大全,超简单的馕炒包包菜做法步骤
用料包菜半个蒜三瓣干辣椒2个天山雪莲辣椒丝1勺醋1勺盐少许生抽2勺老抽半勺耗油1勺糖1勺馕炒包包菜的做法把馕切成菱形,馕买稍微有点厚度,有点软的那种,不要买太干硬的。锅里加油,馕煎炒到酥脆盛出。包菜撕块,锅中加油,可以少加一点花椒油,或者几粒花椒爆香。然后下蒜...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...
相关文章
- 基础翻糖膏Rolled fondant的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零基础糖醋小排教程的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零基础的红糖姜枣膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 翻糖膏制作食谱做法大全,超简单的翻糖膏制作做法步骤
- 免费翻糖高级课程 从零教你做翻糖的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 皇室糖霜的制作 ——零基础学习糖霜饼干教程(三)的详细做法,皇室糖霜的制作 ——零基础学习糖霜饼干教程(三)做法技巧
- 零基础完美戚风价值400元的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 万用基础饼干,可翻糖可造型的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零基础调制万能面汤!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 手工翻糖玫瑰花制作教程的烹饪做法,大厨教你详细做法