零失败制作阿胶固元膏

阿胶一碗，芝麻一盏，
白米红馅蜜饯，
粉腮似羞，
杏花春雨带笑看，
润了青春，保了天年，有了本钱。
这首曲子，是写当年享受皇上独宠的杨贵妃的，杨贵妃是将阿胶与芝麻、核桃一起服食的。今天的女人没有了‘六宫粉黛’的压力，但是如果想‘回眸一笑百媚生，’那就好好爱自己。

用料  

零失败制作阿胶固元膏的做法  

1. 阿胶和冰糖（用黄冰糖最好）打粉，用黄酒浸泡24小时。红枣去核，核桃对半掰开，备用。

2. 将泡制好的阿胶放入锅内小火熬制45-50分钟，期间需不停搅拌，防止焦底。

3. 阿胶可以在勺子上挂出倒三角，就已经差不多完成了，这个时候关火，慢慢倒入枸杞，桂圆搅拌，再加入红枣核桃搅拌均匀，最后分批倒入黑芝麻，搅拌均匀后放入准备好的容器里。

4. 容器内要提前放入保鲜膜或者油纸，涂上一层油，避免不好脱模。

5. 需要放置玫瑰花的，可以压上去，如果不需要，可以跳过这个步骤。

6. 冷却4-6小时，脱模切片即可。

7. 玫瑰阿胶膏切片
   

8. 如果有塑封机的，塑封保存，比较方便。

小贴士

1.小火熬制搅拌不能停下来，必须看紧了，不然焦底了，这锅阿胶就废了…
2.最后加辅料搅拌最好有男士搭把手，因为真的挺费劲的！
3.装入模具时，先放4个角再放中间，然后可以盖上保鲜膜压实，保鲜膜上记得刷油哦。