下饭豆皮辣片

用料  

下饭豆皮辣片的做法  

1. 豆皮掉水，图片是掉过水的豆皮。

2. 烧水的时候就切辣椒和蒜蓉

3. 豆皮切小块，锅内放适量的油和盐，把豆皮炒一下盛出，碗里是炒过的豆皮。

4. 炒完豆皮锅里有些余下的油，用来炒辣椒，大蒜，盐炒出香味，放上孜然和毫油拌均，炒好的豆皮下锅

5. 翻拼均匀就可以出锅了，味道香辣，我用的是那种肉厚的红椒，所以不是特别辣。