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（食肆Feel）五花肉爆炒小菜花

菜谱1.93W
（食肆Feel）五花肉爆炒小菜花的做法步骤图

经过本人多次调味做出的最接近外面食肆的口感与味道

用料  

菜花 半个
五花肉 适量
蒜头 两个
姜片 两片
老抽 一小勺
蚝油 一勺
盐 两勺（按自己喜欢最终调出适度的味道）
鸡精 一勺

（食肆Feel）五花肉爆炒小菜花的做法  

  1. 切好菜花，用盐水浸泡20分钟，备用

    （食肆Feel）五花肉爆炒小菜花的做法步骤图 第2张

  2. 五花肉切薄片，尽量薄，用水冲洗，沥干备用

    （食肆Feel）五花肉爆炒小菜花的做法步骤图 第3张

  3. 蒜头、姜切片，备用

    （食肆Feel）五花肉爆炒小菜花的做法步骤图 第4张

  4. 开火热锅，加入少许油，放入五花肉、蒜片，姜片，中小火爆香

    （食肆Feel）五花肉爆炒小菜花的做法步骤图 第5张

  5. 五花肉蒜片姜片拨到一边，开大火加入菜花等15秒，花肉菜花翻炒

    （食肆Feel）五花肉爆炒小菜花的做法步骤图 第6张

  6. 用碗分别倒入老抽，蚝油，适量水，搅拌均匀倒入锅内，翻炒一下并盖上锅盖焖至没有任何水分，即可加入鸡粉翻炒

    （食肆Feel）五花肉爆炒小菜花的做法步骤图 第7张

  7. 关火加入盐调味，即可炒出一盘美味的五花肉爆炒小菜花😊

    （食肆Feel）五花肉爆炒小菜花的做法步骤图 第8张

小贴士

水不要放太多，不然花菜会变软，没有爽口的感觉

标签：食肆 feel 爆炒 菜花 五花肉

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