朝鮮辣醬拌茄子

用料  

朝鮮辣醬拌茄子的做法  

1. 茄子去皮，切小條。

2. 裹上一層土豆粉備用

3. 往熱鍋沒倒入多多的油，油到七成熱時，下茄子條炸熟，撈出，控油，放涼。
   

4. 在放涼的茄子中加入韓式拌菜辣醬，攪拌均勻，撒上香菜，擺盤即可。