石斛炖南蛇
菜谱1.57W
用料
南蛇 | 500g |
石斛 | 5g |
老姜 | 适当 |
枸杞 | 10g |
开水 | 1.2升 |
石斛炖南蛇的做法
南蛇洗净切断备用
石斛和枸杞 清水洗好浸泡十分钟
锅里少许水烧开沸一下蛇段 捞出洗净备用
取砂锅 倒入蛇段 石斛 枸杞 1.2升开水 大火烧开 转小火 炖90分钟开盖 加入老姜再炖50
关火后适当加入盐巴 味精可免
小贴士
喜欢吃蛇的亲 最好杀蛇时告知师傅 骨髓要取出
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