美味佳肴馆剁椒凤爪
菜谱1.24W
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 料酒 | 1瓷勺 |
| 姜 | 3、4片 |
| 酱油 | 2瓷勺 |
| 八角 | 1-2个 |
| 蒜 | 2瓷勺 |
| 剁椒 | 1瓷勺 |
| 糖 | 1把 |
| 醋 | 2瓷勺 |
| 生抽 |
剁椒凤爪的做法
洗净凤爪，中切一刀，凉水➕料酒➕葱➕姜➕白醋，焯15分钟
捞出，凉水冲洗几遍。热锅➕一点油，烧热后加入2勺蒜末，1勺剁椒，炒香下凤爪，倒入酱油2勺，白糖，2勺醋
倒入热水，煮2-3分钟，出锅
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